Produkty „na czarnej liście”, które wracają do łask Przez lata wiele produktów oceniano bardzo zero-jedynkowo – jako „zdrowe” lub „szkodliwe”. Dziś podejście do żywienia jest znacznie bardziej złożone. Kluczowe znaczenie ma nie pojedynczy składnik, ale cały sposób odżywiania oraz stopień przetworzenia żywności. Nie cholesterol, a cała dieta ma znaczenie Współczesna dietetyka odchodzi od przekonania, że sam cholesterol w diecie automatycz...
Czytaj