Opis miejsca
"Kwestia Czasu to neobistro z autorskim menu Anny Drelichowskiej i jej zespołu. Inspiracją do jego stworzenia było bogactwo natury, świadomość, że dobre jedzenie wymaga uwagi i najwyższego szacunku do produktu. W menu nie brakuje dań, które pełnymi garściami czerpie z lokalnych zasobów przyrody, przygotowywanych nieśpiesznie po to, by w pełni wydobyć smaki drzemiące w podlaskich super produktach.
W naszej kuchni nie doświadczycie chemii, gotowych mieszanek przypraw, sztucznych dodatków. Zamiast zimowego pomidora bez smaku - będą kiszone warzywa - tak jak robiły to nasze babcie. Pomyśleliśmy też o wegetarianach i weganach!
Chcieliśmy stworzyć miejsce, do którego sami chętnie byśmy poszli - ma być przyjaźnie, z luźną atmosferą, gościnnie."
