Opis miejsca
"Chleboteka to nowoczesna piekarnia w centrum Wrocławia, gdzie z fantazją i dbałością o każdy szczegół wypiekamy tradycyjne pieczywo. Miejsce to stworzyliśmy z miłości do smaku i zapachu prawdziwego chleba, dlatego używamy tylko najlepszej mąki i oraz naturalnych zakwasów. Proces powstawania niektórych wypieków trwa nawet 24 godziny.
Wszystko po to aby osiągnąć wyjątkowy smak z trzech podstawowych produktów: mąki, wody i soli. Każdy bochenek wypiekamy z mąki pochodzącej z małych gospodarskich młynów z wielopokoleniowymi tradycjami - na przykład z Jordanowa Śląskiego, Kopytowej na Podkarpaciu i Dąbrowicy pod Wrocławiem.
To dzięki starannej selekcji składników uzyskujemy niepowtarzalny, naturalny aromat prawdziwego chleba."
