Dieta roślinna a ryzyko demencji. Nowe ustalenia naukowców
Nigdy nie jest za późno, by zadbać o mózg – wynika z najnowszych badań. Analizy opublikowane w czasopiśmie Neurology pokazują, że nawet osoby, które dopiero po 50. lub 60. roku życia przechodzą na wysokiej jakości dietę roślinną, mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób otępiennych.
Niższe ryzyko choroby Alzheimera
Badania wskazują, że osoby poprawiające jakość swojej diety w późniejszym wieku miały:
- o około 11% niższe ryzyko rozwoju choroba Alzheimera i innych demencji
Z kolei osoby sięgające częściej po wysoko przetworzone produkty roślinne:
- miały nawet o 25% wyższe ryzyko demencji w ciągu kolejnych 10 lat
Jakość diety ma kluczowe znaczenie
Eksperci podkreślają, że sama „dieta roślinna” nie zawsze oznacza zdrowy wybór. Kluczowa jest jej jakość.
Dieta oparta na:
- słodzonych napojach
- rafinowanych zbożach
- fast foodach
– mimo że formalnie roślinna – może działać negatywnie na mózg.
Co naprawdę chroni mózg?
Naukowcy przeanalizowali dane blisko 93 tys. osób w średnim wieku, a następnie obserwowali część z nich przez kolejne lata. Produkty podzielono według jakości.
Najbardziej korzystne dla mózgu okazały się:
- produkty pełnoziarniste
- warzywa i owoce
- orzechy i rośliny strączkowe
- oleje roślinne
- herbata i kawa
Osoby, które najczęściej sięgały po te produkty:
- miały o około 7% niższe ryzyko demencji
Czego unikać?
Wyższe ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych wiązało się z dietą bogatą w:
- przetworzone produkty roślinne
- rafinowane węglowodany
- nadmiar cukru
Produkty takie jak soki owocowe czy biała mąka mogą powodować szybkie skoki poziomu glukozy, co nie sprzyja zdrowiu mózgu.
Znaczenie także dla innych chorób
To nie pierwsze badania wskazujące na korzyści wysokiej jakości diety roślinnej. Wcześniejsze analizy pokazują, że może ona:
- zmniejszać ryzyko cukrzycy
- wspierać zdrowie serca
- obniżać ciśnienie tętnicze
- pomagać w utrzymaniu prawidłowej masy ciała
Dodatkowo taki sposób odżywiania jest korzystny dla środowiska i może zmniejszać ryzyko przedwczesnej śmierci.
Najważniejszy wniosek
Największe znaczenie ma nie tylko to, czy dieta jest roślinna, ale jakiej jakości produkty dominują w codziennym jadłospisie.
Nawet w późniejszym wieku zmiana na:
- mniej przetworzone jedzenie
- więcej warzyw i produktów pełnoziarnistych
może realnie wpłynąć na zdrowie mózgu i zmniejszyć ryzyko demencji.
Źródło: https://kobieta.onet.pl/warto-wiedziec/co-jesc-na-demencje-wlacz-do-diety-a-efekty-przyjda-szybko/qrewp4f