W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywa dieta biblijna, nazywana także „Dietą Stwórcy”. Ten model żywienia opiera się głównie na naturalnych, nieprzetworzonych produktach i trwa 40 dni. Zwolennicy podkreślają, że może wspierać metabolizm, pomagać w redukcji masy ciała i poprawiać samopoczucie.
Dieta biblijna została opracowana przez Jordana Rubina, który inspirował się sposobem odżywiania opisanym w Biblii. Jadłospis bazuje przede wszystkim na warzywach, owocach, pełnoziarnistych zbożach, rybach, nasionach i orzechach, przy jednoczesnym ograniczeniu żywności wysoko przetworzonej, cukru i białej mąki.
40 dni i trzy etapy
Dieta została podzielona na trzy fazy:
• Etap pierwszy trwa dwa tygodnie. W tym czasie spożywa się głównie ryby, mięso i warzywa. Wykluczone są owoce, rośliny strączkowe oraz większość węglowodanów.
• Etap drugi obejmuje kolejne dwa tygodnie. Do menu można włączyć kasze i pieczywo pełnoziarniste.
• Etap trzeci trwa 12 dni. W tym okresie do diety dodaje się owoce i rośliny strączkowe.
Autor diety zaleca również, aby raz na każdym etapie ograniczyć się do picia wody oraz soków z surowych warzyw.
Co można jeść?
W diecie biblijnej szczególnie polecane są:
• warzywa i owoce,
• pełnoziarniste zboża, takie jak jęczmień, proso czy żyto,
• soczewica i ciecierzyca,
• czosnek, cebula i por,
• orzechy oraz nasiona lnu i słonecznika,
• oliwki i oliwa z oliwek,
• ryby, m.in. łosoś, dorsz, śledź, makrela czy pstrąg.
Z jadłospisu wyklucza się natomiast żywność wysoko przetworzoną, nadmiar cukru, tłuszcze zwierzęce, owoce morza oraz dziczyznę.
Możliwe korzyści
Dieta oparta na naturalnych produktach może sprzyjać utrzymaniu prawidłowej masy ciała, wspierać odporność i poprawiać profil lipidowy. Ryby, orzechy i oliwa dostarczają zdrowych tłuszczów, a warzywa i owoce są źródłem błonnika, witamin oraz przeciwutleniaczy.
Eksperci zwracają jednak uwagę, że eliminowanie całych grup produktów może prowadzić do niedoborów, m.in. witaminy B12, wapnia czy żelaza. Dlatego przed rozpoczęciem takiej diety warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie przy chorobach przewlekłych lub większych ograniczeniach żywieniowych.
Źródło: https://kobieta.interia.pl/zycie-i-styl/news-przez-40-dni-jedza-tylko-to-co-wymieniono-w-biblii-na-liscie,nId,23474604