Jedna z najpiękniejszych nowych restauracji w USA. Crying Tiger zachwyca designem i kuchnią
Nowo otwarta restauracja Crying Tiger w Chicago szybko trafiła na gastronomiczną mapę Stanów Zjednoczonych z bardzo mocnym akcentem. Lokal z dzielnicy River North znalazł się na prestiżowej liście „21 Most Beautiful New Restaurants in America of 2025”, opublikowanej przez magazyn Robb Report.
To wyróżnienie trafia do miejsc, które nie tylko serwują wyjątkowe jedzenie, ale też oferują dopieszczone do perfekcji wnętrza i spójną koncepcję wizualną.
Industrialne Chicago spotyka Azję Południowo-Wschodnią
Autorzy zestawienia zwrócili uwagę na niezwykle udane połączenie industrialnych korzeni Chicago z intensywną energią i bogatą kolorystyką, inspirowaną nocnymi targami Azji Południowo-Wschodniej. Neonowe akcenty, nastrojowe światło i dynamiczne detale sprawiają, że wnętrze restauracji działa na zmysły od pierwszych chwil.
Jak podkreśla Robb Report, zarówno wystrój, jak i kuchnia Crying Tiger zabierają gości w podróż po Azji Południowo-Wschodniej, tworząc immersyjne doświadczenie, w którym design i smak wzajemnie się dopełniają.
Kuchnia oparta na tradycji regionu
Crying Tiger została otwarta w październiku 2025 roku przy 51 W. Hubbard St. Lokal od początku podkreśla swoje przywiązanie do kulinarnych tradycji Azji Południowo-Wschodniej, interpretowanych w nowoczesny sposób.
Za koncepcję restauracji odpowiada Thai Dang – szef kuchni i partner projektu, a także finalista prestiżowej nagrody James Beard. Jego autorska wizja kuchni łączy klasyczne techniki z nowoczesnym podejściem do formy i prezentacji.
Silne zaplecze i duże oczekiwania
Restauracja należy do grupy Lettuce Entertain You, jednego z najbardziej rozpoznawalnych i wpływowych operatorów gastronomicznych w Chicago. Nic dziwnego, że jeszcze przed otwarciem Crying Tiger była wskazywana jako jedna z najbardziej wyczekiwanych premier restauracyjnych 2025 roku.
Od momentu debiutu lokal regularnie pojawia się w branżowych zestawieniach i zbiera bardzo dobre recenzje – zarówno za kuchnię, jak i dopracowaną atmosferę.
Smaki w idealnej równowadze
Jak informuje Lettuce Entertain You, menu Crying Tiger opiera się na harmonii czterech kluczowych smaków charakterystycznych dla kuchni Azji Południowo-Wschodniej:
-
słodkiego,
-
kwaśnego,
-
słonego,
-
ostrego.
Ta równowaga smaków ma nie tylko definiować dania, ale również dopełniać wizualne doświadczenie wnętrza, podkreślając spójną koncepcję miejsca.
Mocny debiut na gastronomicznej mapie USA
Wyróżnienie w rankingu Robb Report potwierdza, że Crying Tiger już na starcie swojej działalności zapisała się jako jedna z najbardziej efektownych i interesujących nowych restauracji w Stanach Zjednoczonych. To miejsce, które przyciąga zarówno miłośników dobrego jedzenia, jak i fanów designu oraz kulinarnych podróży.
Źródło: Nowa restauracja z Chicago znalazła się wśród najpiękniejszych w Stanach Zjednoczonych - Deon24
Źródło 2: nbc
Foto: Crying Tiger