Nina Nawrocka z prestiżowym tytułem „Pastry Chef of the Year”
Nina Nawrocka została wyróżniona tytułem „Pastry Chef of the Year” podczas gali Gault&Millau Poland 2026, która odbyła się 9 marca. To jedno z najważniejszych wyróżnień w branży gastronomicznej, przyznawane najlepszym szefom kuchni i cukiernikom w kraju.
Pasja do cukiernictwa od lat
Nina Nawrocka od wielu lat związana jest z gastronomią i specjalizuje się w tworzeniu wyrafinowanych deserów oraz nieoczywistych połączeń smakowych. Swoją zawodową drogę rozpoczęła w jednym z hoteli w Gdańsk, gdzie – jak sama podkreśla – przełożeni szybko dostrzegli jej talent i pozwolili rozwijać kulinarną pasję.
Obecnie pracuje w gdańskiej restauracji Mercato, która cieszy się bardzo dobrymi opiniami gości.
Wysokie oceny restauracji
Na portalu TripAdvisor restauracja Mercato ma średnią ocenę 4,5 gwiazdki. Goście często podkreślają nie tylko smak potraw, ale także ich estetykę i kreatywną prezentację.
W opiniach pojawiają się m.in. takie komentarze:
-
„Jedzenie jest naprawdę dobre! A deser truskawkowy był nieziemski – piękny i pyszny”.
-
„Prezentacja dań, a także smak i kreatywność szefa kuchni gwarantują satysfakcję”.
-
„Polecam 10/10 – świetna obsługa, niesamowite jedzenie i idealnie dobrane drinki”.
Sukcesy w konkursach cukierniczych
To nie pierwsze wyróżnienie w dorobku Niny Nawrockiej. W 2016 roku, wspólnie z Paweł Stawicki, zwyciężyła w Expo Sweet Polish Dessert Championship 2016. Ich nagrodzony deser opierał się na oryginalnym połączeniu jabłek i serów.
Zdobycie tytułu „Pastry Chef of the Year” potwierdza, że Nawrocka należy dziś do czołówki polskich cukierników, a jej autorskie desery zdobywają uznanie zarówno ekspertów, jak i gości restauracji.
Źródło: https://kobieta.onet.pl/wiadomosci/nina-nawrocka-pracuje-w-gdanskiej-restauracji-mercato-jedzenie-jest-niesamowite/y9xyt0k