Rok temu Książulo odwiedził restaurację Amare Gusto w Gdańsku i nie zostawił na niej suchej nitki. Lokal zniknął, a pod tym samym adresem pojawiła się Trattoria Aurora. Popularny youtuber postanowił sprawdzić, czy wraz ze zmianą nazwy poprawiła się również jakość serwowanych dań. Okazało się, że nie wszystko wyglądało lepiej. Najwięcej zastrzeżeń wzbudziły tatar i zupa rybna, choć pizza została oceniona znacznie bardziej pozytywnie.
Rok temu ceny mocno go zaskoczyły
Pierwsza wizyta Książula w Amare Gusto odbyła się latem 2025 r. Youtuber zwracał wówczas uwagę nie tylko na jakość potraw, ale przede wszystkim na ich ceny, które jego zdaniem były zdecydowanie zbyt wysokie w stosunku do tego, co otrzymywał na talerzu.
Za schabowego zapłacił wtedy 70 zł, makaron z krewetkami kosztował 86 zł, zupa rybna 75 zł, a niewielka porcja tatara z łososia — 69 zł.
Po tamtej wizycie restauracja przestała działać pod nazwą Amare Gusto. Przy ul. Grodzkiej 10 rozpoczęła działalność Trattoria Aurora. Nowy szyld i znacznie lepsze opinie w internecie sprawiły, że Książulo postanowił ponownie przetestować lokal.
Nowa restauracja, ale na paragonie stare logo
Tym razem ekipa Książula nie pojawiła się w restauracji osobiście. Zamówienie zostało złożone na wynos i podzielone między dwie osoby, aby ograniczyć ryzyko rozpoznania.
Pierwsza część rachunku wyniosła 339 zł za siedem pozycji. Uwagę zwrócił jednak sam paragon. Mimo że lokal działa obecnie jako Trattoria Aurora, na wydruku nadal widniała nazwa Amare Gusto.
Sama zmiana nazwy nie oznacza oczywiście, że w restauracji nic się nie zmieniło. Trattoria Aurora zbiera obecnie znacznie lepsze opinie niż Amare Gusto w czasie pierwszej wizyty youtubera. Lokal ma około 4,4 gwiazdki przy ponad 440 recenzjach. Goście chwalą między innymi pizzę, makarony i obsługę.
Ponowny test miał więc odpowiedzieć na pytanie, czy za nowym szyldem rzeczywiście kryje się również lepsza kuchnia.
Tatar za 49 zł rozpoczął kolejną falę krytyki
Jednym z pierwszych dań był tatar kosztujący 49 zł. Już jego wygląd wywołał bardzo negatywną reakcję Książula.
Youtuber zwrócił uwagę na szarobrązowy kolor mięsa i jego wygląd, który w jego ocenie nie przypominał świeżo przygotowanego tatara. Po spróbowaniu jego opinia nie uległa poprawie.
Książulo uznał danie za zdecydowanie zbyt słone, a jego smak porównywał do dojrzewającej szynki. Tatar stał się jednym z najmocniej krytykowanych elementów całego zamówienia.
Zupa rybna również nie zachwyciła
Kolejnym daniem była zupa rybna przygotowana na bulionie z homara. Jej cena wynosiła 49 zł.
Także tym razem reakcja youtubera była zdecydowanie negatywna. Zwrócił uwagę na intensywny rybny smak, mętny bulion oraz dużą ilość soli. W jego ocenie nie było to danie, do którego chciałby wrócić.
Tatar i zupa rybna — czyli dwa dania, które mogły być sprawdzianem jakości kuchni po zmianie właściciela lub nazwy lokalu — nie przekonały go.
Pizza uratowała sytuację
Nie wszystkie potrawy wypadły jednak źle. Najlepsze wrażenie zrobiła pizza.
Ekipa zamówiła margheritę, diavolę oraz pizzę z burratą. Ich ceny wynosiły odpowiednio około 44, 55 i 57 zł.
To właśnie pizza okazała się najmocniejszym punktem ponownego testu i pokazała, że nowa restauracja nie wypadła jednoznacznie źle.
Powrót Książula do tego samego miejsca ponownie wywołał dyskusję o cenach i jakości jedzenia w popularnych lokalach. Jedni uważają, że youtuber słusznie zwraca uwagę na potrawy, które jego zdaniem nie są warte swojej ceny. Inni twierdzą, że jego sposób oceniania restauracji bywa zbyt ostry.
Jedno pozostaje jednak bez zmian: sama zmiana szyldu nie wystarczyła, by wszystkie zastrzeżenia Książula zniknęły.
Źródło: https://www.trojmiasto.pl/kulinaria/Ksiazulo-wrocil-do-restauracji-ktora-ocenil-najgorzej-w-Gdansku-n225376.html