Dieta a zdrowie dziąseł. Czy krótkotrwały post może wspierać leczenie przyzębia?

Coraz więcej badań wskazuje, że zdrowie jamy ustnej jest ściśle powiązane z kondycją całego organizmu. Naukowcy od lat analizują wpływ diety na rozwój chorób przewlekłych, a teraz przyglądają się również jej roli w leczeniu zapalenia przyzębia.

Najnowsze badanie brytyjskich naukowców sugeruje, że odpowiednio zaplanowana dieta może wspomagać standardowe leczenie periodontologiczne poprzez ograniczanie stanu zapalnego.

Czy dieta może wspierać leczenie chorób przyzębia?

Zespół badaczy z King’s College London przeprowadził pilotażowe badanie z udziałem 28 pacjentów z chorobą przyzębia. Wszyscy uczestnicy otrzymali standardowe leczenie periodontologiczne, jednak część z nich dodatkowo stosowała tzw. dietę naśladującą post (fasting-mimicking diet).

Model żywienia polegał na cyklicznym, pięciodniowym ograniczeniu kalorii. Przez pierwsze dwa dni uczestnicy spożywali około 1100 kcal dziennie, a przez kolejne trzy dni około 750 kcal. Następnie stopniowo wracali do swojego standardowego sposobu odżywiania.

Cały schemat powtórzono trzykrotnie w ciągu sześciu miesięcy.

Niższy poziom stanu zapalnego

W trakcie badania naukowcy oceniali zarówno ogólnoustrojowe markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne (CRP), jak i lokalne wskaźniki zapalne obecne w płynie szczeliny dziąsłowej.

Wyniki pokazały, że osoby stosujące dietę naśladującą post osiągnęły niższe wartości markerów zapalnych w porównaniu z grupą kontrolną.

Zdaniem autorów może to sugerować, że odpowiednio dobrane interwencje żywieniowe wpływają na reakcję zapalną organizmu i mogą stanowić uzupełnienie tradycyjnego leczenia chorób przyzębia.

Nie odnotowano poprawy klinicznej

Badacze podkreślają jednak, że mimo korzystnych zmian w markerach stanu zapalnego nie zaobserwowano istotnej poprawy parametrów klinicznych choroby przyzębia.

Oznacza to, że dieta nie wpłynęła bezpośrednio na stan tkanek przyzębia w okresie obserwacji.

Według zespołu kierowanego przez prof. Luigiego Nibali uzyskane wyniki należy traktować jako obiecujące, ale wstępne.

Jak dieta może wpływać na dziąsła?

Naukowcy wskazują kilka możliwych mechanizmów działania diety naśladującej post. Mogą one obejmować:

• ograniczenie stresu oksydacyjnego,

• korzystny wpływ na mikrobiom jamy ustnej i jelit,

• zmniejszenie spożycia wysoko przetworzonej żywności,

• regulację procesów zapalnych zachodzących w organizmie.

Jednocześnie autorzy podkreślają, że hipotezy te wymagają potwierdzenia w większych badaniach klinicznych.

Zdrowie jamy ustnej a zdrowie całego organizmu

Współczesna medycyna coraz częściej zwraca uwagę na związek pomiędzy chorobami przyzębia a schorzeniami ogólnoustrojowymi.

Przewlekły stan zapalny w obrębie dziąseł wiąże się między innymi ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy oraz zaburzeń metabolicznych.

– Mam coraz więcej pacjentów, którzy zgłaszają się do gabinetu z wczesnymi objawami zapalenia przyzębia i to się chwali. Kierują się własnymi obserwacjami, zauważają objawy, o których gdzieś usłyszeli lub przeczytali bądź są kierowani przez lekarzy stomatologów ogólnych – podkreśla dr hab. n. med. Jan Kowalski, specjalista periodontologii.

Wnioski: dieta to wsparcie, nie zamiennik leczenia

Eksperci są zgodni – nawet najbardziej obiecujące interwencje żywieniowe nie zastąpią profesjonalnego leczenia stomatologicznego oraz codziennej higieny jamy ustnej.

Wyniki najnowszego badania pokazują jednak, że odpowiednio skomponowana dieta może w przyszłości stać się ważnym elementem wspierającym terapię chorób przyzębia.

Potrzebne są jednak większe i dłuższe badania, które pozwolą ocenić, czy obserwowane zmiany w poziomie stanu zapalnego przełożą się na trwałą poprawę zdrowia dziąseł.

Źródło: https://dentonet.pl/lekarz/czy-dieta-moze-wspomagac-leczenie-chorob-przyzebia/