105 dodatków, tony cukru i szkodliwe wzmacniacze – jedzenie dla niemowląt pod lupą

Myśleliście, że słoiczki i saszetki dla niemowląt to sama zdrowa rozkosz dla malucha? Niestety, najnowsze badania pokazują, że rzeczywistość jest znacznie mniej różowa.

Produkty dla najmłodszych – nie takie zdrowe, jak myśleliśmy

Naukowcy z Uniwersytetu Karoliny Północnej w Chapel Hill sprawdzili aż 651 produktów dla dzieci w wieku 6–36 miesięcy dostępnych w USA. Wyniki? Szok. W ponad 70% produktów znalazły się dodatki, które mogą powodować stany zapalne i zaburzenia mikroflory jelitowej.

„Wiemy, że jelita niemowląt nie są wystarczająco rozwinięte, aby radzić sobie z dodatkami w taki sam sposób jak żołądek dorosłego człowieka” – mówi Elizabeth Dunford, autorka badania.

W badanych produktach znalazło się aż 105 różnych dodatków – od syntetycznych barwników po wzmacniacze smaku, a także zagęszczacze typu karagen, ksantan czy guma guar.

Co dokładnie kryje się w słoiczkach i saszetkach?

• 36% produktów zawierało syntetyczne wzmacniacze smaku, w tym karagen powiązany z zapaleniem jelit.

• 29% produktów zawierało zagęszczacze (karagenina, ksantan, guma guar).

• 19% produktów miało syntetyczne barwniki i emulgatory.

Co gorsza, aż 71% tych produktów wcale nie opierało się na owocach czy warzywach, a właśnie na dodatkach. A te „słodkie saszetki”, które tak łatwo podać maluchowi w biegu? To w nich znajduje się aż połowa cukru w niemowlęcej diecie!

WHO mówi „sprawdzam”

Badanie pokazało też, że 70% produktów nie spełniało wytycznych WHO dotyczących zawartości białka, a jedna piąta miała zbyt dużo soli. Dodatkowo 25% produktów nie spełniało zaleceń kalorycznych.

Kontrola? Raczej fikcja

Amerykańska Akademia Pediatryczna alarmuje, że nadzór nad żywnością dla niemowląt jest w USA niewystarczający. Firmy mogą dodawać nowe substancje chemiczne bez uprzedniej oceny bezpieczeństwa przez FDA, deklarując je po prostu jako „GRAS” (ogólnie uznane za bezpieczne).

Elizabeth Dunford podkreśla, że mniej zdrowe produkty z dodatkiem cukrów to często te same ultraprzetworzone słoiczki i saszetki.

Co z tego wynika dla rodziców?

Przekaz jest prosty: warto czytać etykiety, stawiać na jak najmniej przetworzone produkty i w miarę możliwości samodzielnie przygotowywać posiłki dla maluchów. Bo nawet jeśli etykieta mówi „dla niemowląt”, nie zawsze znaczy to „zdrowe”.

Źrodło: https://www.rynekzdrowia.pl/Nauka/105-dodatkow-tony-cukru-szkodliwe-wzmacniacze-Jedzenie-dla-niemowlat-przeswietlone,281081,9.html